草鱼苗是典型的草食性鱼类幼苗，其外观特征鲜明。刚孵化出的草鱼苗，身体细小如针，通体透明，可清晰观察到体内的器官和血管。随着生长，鱼苗逐渐长出鳞片，体色呈青黄色，背部颜色较深，腹部为灰白色，鳞片排列整齐且有光泽。草鱼苗头部扁平，口呈弧形，适合啃食水生植物。
在生长速度方面，草鱼苗具有明显优势。在适宜的养殖环境下，其生长迅速，1 - 2 个月内体长可增长数厘米。它们对环境适应能力较强，能在较宽泛的水温范围内生存，适宜生长水温为 20 - 32℃。草鱼苗生性活泼，游泳能力强，喜欢集群活动，常常在水体中上层游动觅食。在食物方面，草鱼苗早期以浮游动物为食，如轮虫、枝角类等，随着个体长大，逐渐过渡到以水生植物、陆生嫩草及人工配合饲料为主。了解草鱼苗的这些特性，对于养殖户合理规划养殖方式、提供适宜生长环境至关重要。