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北京香河肉饼技术,香河肉饼连锁加盟店

2020-05-18 09:33:05  234次浏览 次浏览
价 格:3800

北京香河肉饼技术,香河肉饼连锁加盟店

香河肉饼的特点,哈家香河肉饼连锁店,香河肉饼怎么做???好吃香河肉饼加盟,精品创业项目。制作简单,成本低,利润高。口味多种多样,满足消费者喜好。香河肉饼培训项目,在特色小吃美食中独占鳌头,掀起一次次投资狂潮,经久不衰,可谓经典小吃投资黄金项目!香河肉饼简介:这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是猪肉,经过刀口剁、刀背砸,形成肉泥,放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,丝絮般均匀,无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻,面皮儿焦黄,渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油,那纸样的面皮儿被油浸成半透明状,几见肉馅,出锅后,就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼现在,香河肉饼的种类逐渐增多。回族人多用羊肉作馅,再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中,风味别具特色。如今,各地大大小小的饭店,店店有“香河肉饼”,可是,那正宗的香河肉饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去,北京欣祥天和餐饮管理有限公司成立了“欣祥天和香河肉饼”,并已申请注册商标,成为特色小吃行业中的一家!!,一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了,香河肉饼制作加盟总部欢迎您的到来,我们将竭诚为您服务!

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