卤菜卤味广西南宁飘味香专业培训师傅做的很正宗的，我们学校现在是广西专业的餐饮培训学校，场地规模，还有教学模式都是相当完善的。我们全国连锁64家分校。师傅呢也是从事餐饮行业十几二十年以上的老师傅，经营丰富，教学细心。技术呢您完全可以放心。全套技术，零基础教学，一对一指导。制作卤菜器具、设备的配制使用和采购，给您讲解香辛料的作用及分类、选择与加工。培训高汤、卤汤的配方与制作，调色调味、火候把握。所有各种荤素菜类等原材料的处理，荤类腌制及煮制时间，荤素卤品加工全程工艺和注意事项!

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我们的办学宗旨是让学员学到真正技术，回去好开店，所以您来我们这里学习呢，我们还有另一个核心课程——开店指导。这个课程每周四下午，会由专业的拥有三年以上加盟带店指导经验的老师给我们学员讲解，内容包括：开店流程、项目搭配、店面转租需要注意的注意事项、装修风格、门头设计、设备和原材料的采购、厨房餐厅布局、人员配备、试营业、开业促销、外卖上线等等。以及在店面经营过程中中途可能会遇到的一些问题，这些我们老师都会毫无保留的教您解决。