郑州豫兴食品添加剂有限公司

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郑州豫兴食品级木聚糖酶,酶制剂

2020-03-01 03:39:02  974次浏览 次浏览
价 格:360

木聚糖酶10000IU/g 360/公斤 CAS: 9025-57-4

作用:酶制剂

型号食品级

包装:15公斤/内衬聚乙烯袋

性状白色粉末

用途酶制剂

酶活力: 10000IUu/g

产品概括木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖约占植物细胞干重的15%~35%,是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分大多数木聚糖是一种结构复杂的具有高度分枝的异质多糖含有许多不同的取代基木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖因此木聚糖酶是一组酶而非一种酶

产品特性该品是经现代生物工程技术生产纯化的颗粒状制剂该品的活性来源于经选择的木霉菌经基因工程的转化发酵提取而得作用PH范围为3.5-6.5,zuiPH值为5.0;作用温度范围为50-60zui佳温度为55具体的zui佳条件应根据厂家的工艺确定

产品来源木聚糖酶在自然界分布广泛可从动物植物和微生物中获得例如海洋及陆地海洋藻类酵母菌瘤胃和反刍动物蜗牛甲壳动物陆地植物组织和各种无脊椎动物中都有木聚糖酶存在微生物来源的木聚糖酶普遍存在于自然界中且种类繁多应用领域广泛因此对微生物木聚糖酶的研究报道很多日前研究和应用得zui多的是和来源的木聚糖酶其中可以产生碱性和酸性木聚糖酶而只可产生碱性木聚糖酶中以丝状分泌的胞外酶zui目前木聚糖酶主要利用和等微生物进行发酵生产

产品应用木聚糖酶可以应用在酿造饲料工业中木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖降低酿造中物料的粘度促进有效物质的释放以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖促进营养物质的吸收利用并因而更易取可溶性脂类成分木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低

聚糖和木糖的一组酶的总称主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶内切β -1,4- 木聚糖酶和- 木聚糖酶它可以将饲料的非淀粉多糖(NSPS)分解成较小聚合度的低聚木糖从而改善饲料性能消除或降低非淀粉多糖在动物肠胃中因粘度较大而引起的抗营养作用同时它可以破坏植物细胞壁的结构提高内源性消化酶的活性提高饲料养分的利用另外木聚糖酶在造纸食品和纺织等行业中的应用也较为广泛木聚糖酶应用pH范围3.5~6.0,适宜温度范围40

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